Recette de Massepain

Massepain



15/11/2011 | 1 commentaire(s)
Catégorie: Dessert (Belge)

• Nombre de couverts: 4
  
• Origine: Cahier de recettes Femmes d'Aujourd'hui
  
• Difficulté: Facile
  
• Durée: 20 minutes
  

Découvrez notre recette de massepain.

Ingrédients

• 2 blancs d'oeufs
  

• 250 g d' amandes moulues
  

• 250 g de sucre en poudre
  

• 0.5 c. à soupe de jus de citron
  

Elaboration

• Mélanger correctement la poudre d'amande et le sucre.
  
• Y incorporer les blancs d'oeufs légèrement battus.
  
• Arroser de quelques gouttes de jus de citron (ou d'eau de rose ou de fleur d'oranger).
  
• Saupoudrer le plan de travail de sucre en poudre et y pétrir le massepain pour obtenir une consistance souple et légère.
  
• Le conserver au frais dans une feuille de papier aluminium.
  

Suggestion
On peut également faire de petites boulettes de massepain et les recouvrir de poudre de cacao.

http://www.femmesdaujourdhui.be/femmes/recette/7047/Massepain.html